لگن بن ماری 1/3 - عمق 6.5 سانت

لگن بن ماری 1/3 - عمق 6.5 سانت

بن ماری دارای ریشه فرانسوی است به نام حمام آب که در زبان انگلیسی به نام Bath Water نامیده می شود. از دیروز تا به امروز از این روش جهت گرم کردن یا گرم نگه داشتن مواد غذایی استفاده می شده است. اما چیزی که امروز درباره ی این روش زیاد می شنویم ظرف یا لگن بن ماری است.

مناسب و پرکاربرد در آشپزخانه های صنعتی، رستوران، فست فود، تالارهای پذیرایی، بیمارستان ها، هتل ها و بستنی فروشی ها و...

مناسب برای تاپینگ، سردخانه و گرمخانه