میکسر قنادی

میکسرهای قنادی از سایز 5 لیتر تا 30 لیتر

بسیاری از شیرینی‌ها و کیک‌ها با خمیر شیرین مخصوص تهیه می‌شوند. علاوه بر اطلاع از مواد اولیه برای درست کردن خمیر، ترکیب آن‌ها با هم نیز از اهمیت زیادی برخوردار است. در ادامه ویژگی‌ها و مشخصات فنی دستگاه میکسر قنادی را به عنوان یکی از مهمترین تجهیزات قنادی و شیرینی پزی شرح خواهیم داد.

میکسرهای قنادی یا خمیر گیر نوعی دستگاه همزن هستند که جهت ترکیب و مخلوط کردن مواد اولیه‌ی کیک و شیرینی و تهیه‌ی خمیر آن‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرند. با توجه به ویژگی‌ها و نحوه‌ی عملکرد میکسرهای قنادی امروزه به کمک این دستگاه‌های کاربردی می‌توان انواع شیرینی، کیک، کلوچه و بیسکویت را به راحتی آماده کرد. این دستگاه‌ها با متریال بسیار با کیفیت ساخته شده و با استفاده از آن‌ها می‌توان مواد اولیه را به صورت کاملا بهداشتی با هم مخلوط کرد. قطعات میکسرهای قنادی به راحتی از آن جدا شده و قابل شست‌وشو هستند. علاوه بر پاتیل و پاروی دستگاه، سایر قطعات از جمله موتور پر قدرت آن نیز با تضمین عملکرد فوق العاده‌ی آن، بازدهی کار قنادی‌ها و شیرینی فروشی‌ها را افزایش می‌دهند